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[主食] 粗粮主食 荞麦玉米馒头

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发表于 2020-5-8 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
荞麦面和玉米面是很健康的粮食,只是口感没有白面那么好,那就丰富一下形状和色彩,吃的时候也是美美哒



用料  
荞麦面团       
荞麦面        150克
面粉        50克
白糖        5克
酵母        2克
水        110克
玉米面团       
玉米面        150克
面粉        50克
白糖        5克
酵母        2克
水        110克


粗粮主食 荞麦玉米馒头的
1荞麦面加面粉酵母白糖混合 ,玉米面加面粉酵母白糖混合, 玉米面加面粉酵母白糖混合。  表面抹油盖保鲜膜发酵。
我是放冰箱里发酵一晚。               


发酵后排气,两个面团分别擀成两个面片重叠在一起,荞麦面在下面,稍微擀大一点。卷起来成条,切开。


上锅蒸20分钟即可


                                 。







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