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职场饭局能不能吃出前途和人脉,就看这四点

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发表于 2019-12-20 08:31:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
职场饭局能不能吃出前途和人脉,就看这四点


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       人在职场,总免不了各种各样的饭局。饭局应酬既是社交能力,也是职场能力。饭局上能获得宝贵的信息,结识贵人和人脉,而且能和比自己水平更高的人一起吃饭聊天,本身也是一种学习和成长。但很职场新人,或者不善社交的职场老人,往往对饭局唯恐避之不及。要么不知如何应对亚历山大,要么表现过度弄巧成拙。有人不懂酒术喝大失态,有人生怕冷场废话连篇,还有人喧宾夺主职场添堵。那么如何在饭局上hold住全场?怎样在饭局中吃出信任,吃出未来和人脉?这里面学问可大了。最重要的是找到你在饭局中的优势。如果你是女性,最重要的是做到细心周到,喝酒是男人的事。

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       饭局不同于单纯意义上的吃饭聊天,越重要的饭局越是机关重重,越是需要小心谨慎、做足功课。针对女性在饭局中常常遇到的大坑,做好以下四点绝对能从容应对任何饭局。看人设坐。座次安排相当重要。如果是你设的饭局,你要分清座次把每个人都安排妥当。如果你是被饭局者,也要第一时间找准自己的位置。记住最重要的一点:一般面对大门的座位为尊,是留给重要客人的,即主客。主客左右位置,越靠近主客越尊,距离一样,左边比右边尊贵。看人点菜。点菜也是门学问。如果是你请客,客人一般不好意思点菜,都让你来点。假如你的老板正好也在饭桌上,你可千万不能表示对他的尊敬,让他来点菜,除非是他主动要求。
       点菜方面,注意三个原则:
       点菜时还要把地域、宗教、健康这些因素统统考虑在内,这样才能照顾好一桌人的口味。平时也要了解一些美食和酒水的知识,提升自身品位。点酒方面,学问就更大了,不过只要记住简单的两点原则:如果不是你请客,那就不要太主动,除非主人盛情邀请你点菜。这时你可以点一个不是太贵又没什么忌口的菜。在点之前,也要征求一下大家的意见“有没有什么忌口?”点完这个菜之后,也不妨问问大家,有没有其他的安排和搭配呢?这样才能让每个人感觉到被照顾到。

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      女性在饭局中,尽量做到衣着得体,仪态优雅,做到赏心悦目,举止得体。首先穿搭要得体大方,如果是商务宴请,一套稍显正式又不刻板的套装是最佳选择,切忌过于暴露或太过性感。
       其次是餐桌礼仪必不可少:
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       女性对饭局有抵触心理,往往不是怕吃饭,而是怕喝酒。不敬酒,不礼貌。狂敬酒,既不斯文,你的量肯定也不够。关于酒术,女性了解得越多越好。
如何挡酒?
       关于敬酒的几点建议:

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       首先要善于倾听,察言观色。不打断、不插话,适时传递领会的眼神。倾听的过程中,不仅要用口头语言回应对方,表情和肢体语言也要配合,让对方真正感觉到你是在认真倾听。关于暖场,就是顺其自然地没话找话,要遵循循序渐进,由浅入深。寒暄的阶段用到的通常都是客套话,比如说欢迎光临、感谢赏脸啊,问问路上的交通,看看餐厅好不好找等。这个阶段的话题一定要让客人好回答,或者说,他怎么答也都无所谓。入座之后就餐之前的话题,要用一种半正式的话题进行引入,比如说“王总,之前经常麻烦您,这次请您吃个饭,表达一下感谢。”“张教授,听说您对中国古典文学特别有研究,这次我们一起来接受接受熏陶。”“听说这家菜特别有特点,我们就请大家一起来尝尝”。之后大家可以聊一些相对来说比较轻松的话题,酒水、菜品、见闻、笑话都可以,整个饭局的气氛应该是热闹而愉快的。酒过三巡,菜过五味后,大家纷纷打开了话匣子,这时候你说话反而要特别留心。你可以跟随一些特别能言善道的宾客的话题,但是对于别人的自嘲,千万不要随便附和,也不要和人讲悄悄话。
       酒足饭饱,宾主尽欢之后,才是真正点题的时候。此时要根据自己此行的目的以及所托付的轻重,对客人做出蜻蜓点水式的暗示。比如,“过两天我去您办公室拜访,这些事情还请您后面多关照。”
饭局的话术,最重要的是挑起话题,这不仅需要临场应变能力,更需要平常日积月累。

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       做到以上四点,女性在饭局中也就做到了细心周到,举止得体。方方面面都照顾周全,把握好上上下下的分寸,保证一场饭局的妥善进行,既发挥优势又把握原则。自然受人青睐,又让人印象深刻。








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