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[美食私房菜] 这3样菜一起下锅蒸,最适合孩子吃

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发表于 2019-10-19 15:06:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
这3样菜一起下锅蒸,最适合孩子吃,补钙又健脑,秋天进补不能少
今天为大家推荐一道非常适合秋天吃的家常菜,补钙又健脑。这道菜用到了3样食材:豆腐、平菇、肉末,味道鲜美,营养丰富,特别好吃!秋天进补不能少,一起来看看详细的做法吧。
猪肉豆腐丸子
食材:1块嫩豆腐,500克平菇,400克肉末,姜末,花椒粉,鸡粉,生抽,蚝油,盐,50克淀粉,适量熟芝麻,葱花
详细制作步骤:
先准备好食材,然后把平菇清洗干净,撕成小块。
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锅里倒水,下锅焯水3-4分钟,捞出,过一下凉水,再挤干水分,切碎装进碗里。
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再把豆腐加入,用勺子压碎。
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豆腐压碎后,把准备好的400克肉末也倒入。
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然后进行调味,加入姜末,花椒粉,鸡粉,生抽,蚝油,适量盐。
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充分搅匀,搅匀后,再加入50克淀粉,适量的熟芝麻,继续搅匀。
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搅匀后,戴上一次性手套,搓成丸子,摆放在盘子里。锅里倒水烧开,水开后下锅蒸20分钟。
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蒸好后,取出,撒上葱花点缀一下。这道鲜香嫩滑的猪肉豆腐丸子就做好了,荤素搭配,营养又美味。
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