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[老年膳食] 老年人的“健康零食排行榜”

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
原标题:老年人的“健康零食排行榜”,糖尿病和高血压病人,嘴馋时都能吃
相信大家一提到零食都会想到薯条、薯片、虾条这种膨化食品,以及辣条、果冻、话梅这种有很多食品添加剂的不健康食物。特别是家里有小朋友的,大人会不厌其烦的跟小朋友强调“吃零食不健康、少吃零食”。 而老年人更是不敢吃零食,这些零食也普遍属于高盐、高糖食物,对身患糖尿病、高血压的老年人来说都是不安全的隐患。因为大家都知道那句话“少吃零食,对身体没有好处”。大家可以私信回复:糖尿病,加入我们线下糖尿病管理群,获取更多专业的糖尿病等健康知识指导,学习糖尿病管理与肠道菌群调养知识!
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但事实上,零食和零食是有不同的,并不是说所有零食都不利于孩子的身体健康。大家对零食的理解很片面,不光薯条话梅果冻属于零食,酸奶、坚果、水果等很多食物,也可以归入零食的范畴内。对糖尿病人食用也是有一定的好处。专家也建议糖尿病人可以少吃多餐,三餐之间加一些零食作为补充。因此,正确选择这些纯天然的食物,对稳定血糖血压其实是有好处的。
今天小编,就跟大家聊聊:老年人的“健康零食排行榜”,嘴馋时吃一些,对血糖血压都有好处。
一、像核桃、杏仁、松子这些坚果类食物。大部分老年人都喜欢吃,一边看电视一边吃松子是很愉悦的事情。坚果类食物普遍含有不饱和脂肪酸,对于降低心脑血管疾病的发生风险,平衡体内激素水平以及维持皮肤的滋润度都有一定帮助。许多坚果加工少,比较天然,糖分也比较低,不过由于油脂含量较高,因此要注意吃的数量,《中国居民膳食指南》建议,成年人每天吃25到35克坚果类食物。但坚果类食物普遍热量高,中老年人每天可以吃10到15克比较安全。
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二、酸奶、牛奶这样的乳制品。与普通牛奶相比,酸奶对于孩子的诱惑力要更大一点,酸酸甜甜,连许多成年人都很喜欢呢。
尤其是酸奶营养丰富,很适合给孩子当零食吃喝。不过要小心,不要买那些名为酸奶实为饮料的饮品,以免让孩子食入大量添加剂。
乳制品里的钙含量高,也可以起到帮中老年人补钙的目的,只要注意选择无糖的原味酸奶、牛奶即可。
三、黄瓜、番茄、圣女果这类蔬菜。圣女果含有的番茄红素是一种抗氧化能力很强的营养素,对除自由基、抗氧化损伤,抑制肿瘤细胞增殖。常吃番茄可增强小血管功能,防止血管老化,里面的“番茄素”能抑制细菌。
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而且黄瓜和圣女果都是热量低、升糖指数地的食物,像黄瓜的升糖指数小于15,不管吃多少也不会引起血糖升高。黄瓜含有的钾元素,对稳定血压还有好处。含有的葫芦素C能提高人体免疫功能,有抗癌作用。
四、 低GI水果。GI是指人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应,一般当GI指数在55以下的属于低GI食物。在水果中,李子、樱桃、柚都属于低GI水果,其中李子GI为24,樱桃GI为22,柚的GI为25。
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总体来说,中老年人选择零食,要侧重于低糖、低盐、低热量这“三个低”。对于糖友来说,最理想的加餐零食是番茄,黄瓜,只要不吃撑,数量限制并不是很大。但水果,坚果这类必须把握个度。另外最好选择天然无加工的食物,避免摄入额外的化学物质。

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