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[各地美食] 游走浙中| 游埠古镇 一杯喝了几百年的早茶

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发表于 2019-4-26 09:12:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用开水冲泡一杯清茶,氤氲的水汽中开始了一天早茶的生活。
清晨5点,从金华城区出发,上G60高速公路往西35公里,出游埠收费站向右2公里就到古镇游埠。
到达老街时天刚蒙蒙亮,已有不少茶客从四邻八乡聚集而来。茶客最多的时候,老街两旁坐满了人,客人经常天不亮就拉着自家的蔬菜、农具来到古镇交易。谁家的货好,谁今天赚了钱,每天交流“情报”都在这杯早茶里了。

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现在,游埠早茶声名远播,不少摄影爱好者赶来体验拍摄早茶的魅力。
几百年过去,早茶的热闹却一直保留了下来。老茶客们每天按惯例喝早茶、泡茶馆,也不嫌环境简陋,有的干脆坐在屋檐下的一排石墩上,悠闲自在地饮茶。茶馆没有具体的名字,但各自都有忠实的粉丝。游埠人喜欢边喝茶边吃早餐,于是茶馆有泡茶附带早餐的,也有专门设在茶馆边的早餐店,经营炒面、炒粉、小笼包、煎饼等。
我也要了一杯茶,学着老茶客的样子,来一副烧饼夹油条,边喝茶边把早餐解决了。游埠早茶的茶客多是附近男性村民,每到周末会有不少外地游客。

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烧饼夹油条,一杯早茶,这样的习惯在游埠流传有几百年的历史。
在这里喝茶少了功利,多了安详和闲适,听听国家大事,聊聊乡野趣事,理理家园小事,在慢节奏的古街里,慢慢成为了一道独特的风景。

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游埠人喜欢边喝茶边吃早餐,于是不少早餐店都开在茶馆边上,有炒面、炒粉、小笼包、煎饼等。
天刚蒙蒙亮,茶客从四邻八乡聚集而来,大多是男性,人最多时老街两旁坐满了人。

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品尝会友 悠闲人生
每到周末会有不少外地游客赶来享受传统早茶的滋味,茶馆里也因此多了不少女性身影。

(王志金 摄)


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