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[饮食健康] 草莓的营养价值高,常吃身体会有这些改变

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发表于 2019-4-15 14:07:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
草莓的营养价值高,它的成分容易被人体消化,吸收,但是就是太贵了,感觉吃不起,既然贵也有贵的道理,下面来了解一下草莓的功效和好处。


草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。


1、滋阴养血:草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。


2、保健:女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
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3、滋补调理:草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。


4、减肥:因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。


5、助消化:其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。


6、明目养肝,草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。


7、滋补,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。


8、预防疾病,草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
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9、防癌作用,草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。


哪些人不适合吃草莓?


1、草莓虽然具有丰富的营养物质,但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱。


2、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑的人,夏季烦热口干或腹泻如水的人。


3、痰湿内盛、肠滑便泻的人和尿路结石病人不适合多吃。肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。


草莓在家里怎么保鲜?
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1、放在通风的地方。如果天气不冷不热,可以把草莓放在比较通风的地方,一般能保存1--2天。


2、放在冰箱里。如果天气比较热,可以把草莓放到冰箱里储存,要把草莓装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水,干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。


3、使用保鲜膜。如果吃不完的草莓,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果。


4、不要让草莓沾水。在贮存草莓之前,不要让草莓沾水,否则会坏的更快的,因此吃多少洗多少草莓,剩下的再贮藏起来比较好。

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