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[男女保健] 它是“天然雌激素”延缓衰老,减轻更年期症状

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发表于 2019-4-11 10:07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
它是“天然雌激素”延缓衰老,减轻更年期症状,简单拌拌,超好吃
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它被称为“植物肉”,健脑促生长,比吃肉都好,老人孩子要多吃!这款小菜我经常做,简单快捷,一次做了可以吃两天,做粥佐饭都很棒。说起更年期,那这黄豆就功不可没,黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,大豆中的大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成。而黄豆中所含的卵磷脂可改善和强化大脑机能,促进儿童的神经发育。平时可以适当地多吃点黄豆对身体大有益处,老人和孩子更要多吃。
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材料:黄豆,芹菜,胡萝卜,生抽,盐,花椒,八角,醋。



做法:


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1,黄豆提前洗净浸泡成鲜黄豆的样子,这样煮的时候很快就煮好了,省时间。

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2,把泡好的黄豆放到锅里加上水,盐,花椒,八角大火烧开。

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3,中小火慢煮大约15分钟即可,关火晾凉。

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4,芹菜和胡萝卜洗净切成小丁备用。

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5,把晾凉的黄豆捞出和芹菜胡萝卜丁一起放入容器中,再加入少许盐,生抽,醋。

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6,充分拌匀,就可以了,这样可当作小咸菜吃,做粥佐饭都很棒。

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7,这款小菜我家常做,简单易做,老人孩子吃都很棒。

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峰儿话语:


1,黄豆喜欢稍脆的就煮的时间短一些,如果喜欢面的,煮的时间就长一些,随自家喜欢来随意调整。


2,选择黄豆时要看色泽,自然的色泽就是最正常的,优质的黄豆具有正常的香气,有酸味或霉味者就不要购买。


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