建平报讯传媒网

搜索
查看: 100|回复: 0

[主食] 玉米面发糕,教你1个小秘诀,不塌陷,不发粘

[复制链接]

7641

主题

1677万

帖子

214748万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
2147483647

最佳新人活跃会员推广达人宣传达人灌水之王突出贡献优秀版主荣誉管理论坛元老

发表于 2018-12-24 10:58:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
玉米面发糕,教你1个小秘诀,不塌陷,不发粘,一次就做成功
t01dd4948896f90543c.jpg
玉米面发糕,教你1个小秘诀,不塌陷,不发粘,一次就做成功。
材料:玉米面200克,面粉70克,鸡蛋2个,牛奶30克,酵母3克,白糖25克,红枣适量。
1、玉米面倒入盆中,然后慢慢的加入开水,边加边用筷子搅拌。
2、搅拌至无干粉状后,打入鸡蛋,搅拌均匀。
3、待玉米面不烫手时,加入酵母和白糖搅拌均匀。
4、然后加入面粉,再倒入牛奶,搅拌成比较稠的面糊状。
5、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
6、发酵好的面糊拿出来,再用筷子搅拌一下,排气。
7、将面糊倒入模具中,上面放入红枣,放入蒸锅中,大火蒸30分钟,关火再焖5分钟就可以了。
玉米面发糕就做好了,大家学会了吗?做玉米面发糕时,一定要用开水烫玉米面,然后就是加入适量的面粉,这样做出来的玉米面发糕才不会塌陷,蓬松柔软。喜欢的朋友可以收藏或者给小编留言哦。

文章转载自网络,侵删
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回列表 搜索
快速回复 返回顶部 返回列表